GESCHICHTE AUF EINEN BLICK
- Wenn es Ihnen wie den meisten Menschen geht, nehmen Sie regelmäßig eine ungesunde Menge Zucker zu sich, versteckt in verarbeiteten Lebensmitteln, teelöffelweise in Kaffee und Tee oder zum Süßen von Süßigkeiten, Kuchen und Getränken
- Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die fett- und zuckerreiche Snacks aßen, Veränderungen in den neuronal kodierten Reaktionen erfuhren, so dass sie nicht mehr fett- und zuckerarme Snacks bevorzugten, sondern unbewusst viel Fett und Zucker bevorzugten
- Daten zeigen, dass ein sechswöchiger Zuckerkonsum die Gehirnfunktion, das Gedächtnis und das Lernen beeinträchtigen kann. Eine Studie hat gezeigt, dass Zucker das Belohnungssystem in ähnlicher Weise beeinflusst wie Drogenmissbrauch
- Der einwöchige Verzehr von Junkfood kann die Appetitkontrolle beeinträchtigen; die Daten zeigen auch, dass die Nährstoffaufnahme umso geringer ist, je mehr Zucker man isst
- Der Verzicht auf Zucker ist ein schneller und klarer Weg zu einer besseren Gesundheit. Stoffwechselflexibilität ist ein Schlüssel zu besserer Gesundheit; es ist auch wichtig, industrielle Pflanzenöle oder Samenöle, Margarine, Shortening und alle gefälschten Butter und Aufstriche zu vermeiden. Wählen Sie stattdessen aus einer Liste gesunder fetthaltiger Lebensmittel, zu denen Oliven, Avocados und Kokosnussöl gehören
Wenn es Ihnen wie den meisten Menschen geht, nehmen Sie regelmäßig eine ungesunde Menge an Zucker zu sich. Selbst wenn Sie nicht ständig Junkfood, Süßigkeiten oder gesüßte Getränke essen, enthalten die meisten verarbeiteten Lebensmittel eine übermäßige Menge an zugesetztem Zucker.
Die BBC-Dokumentation „The Truth About Sugar“ (Die Wahrheit über Zucker) enthüllte, dass eine Portion Pad Thai-Nudeln fast 9,5 Teelöffel Zucker enthält; eine Packung süß-saures Hühnchen mit Reis enthält 12,5 Teelöffel; und eine Portion trockener Kleie-Flocken, ein Frühstück, das viele für eine gesündere Wahl halten, enthält 3 Teelöffel.
Es ist wichtig zu verstehen, dass es nicht nur Kuchen, Bonbons, Kekse und Süßigkeiten sind, die Menschen in Schwierigkeiten mit Zucker bringen. Leider enthalten auch viele Babynahrungen und Säuglingsnahrungen eine schockierende Menge an Zucker, die Ihr Kind auf einen lebenslangen Weg der Zuckersucht und gesundheitlicher Probleme führen kann.